Omlet z pieczarkami, mozzarellą i rzeżuchą

Przepisy

Ten omlet idealnie nadaje się na śniadanie lub lunch. Jest przygotowywany na bazie pysznych, łatwo dostępnych składników, a jeśli chcesz wzbogacić swoją dietę w błonnik, możesz do masy omletowej dodać Nutrilite Środek spożywczy z błonnikiem.

Potrzebne przybory iCook:

1. Deska do krojenia

2. Zestaw 5 noży

3. 1-litrowa miska do mieszania

4. Patelnia o nieprzywierającej powierzchni z pokrywką, 24 cm

Składniki:

1. 200 g pieczarek, posiekanych

2. 2 łyżeczki świeżego tymianku

3. 6 średnich jaj, ubitych

4. Opcjonalnie: 100 g tartego parmezanu

5. Opcjonalnie: Nutrilite Środek spożywczy z błonnikiem

6. 150 g mozzarelli w kulkach, przekrojonych na połówki

7. 30 g świeżej rzeżuchy, z odciętymi końcówkami

8. 1 łyżeczka oliwy z oliwek

9. 2 łyżki masła

10. sól i pieprz do smaku

11. mielona czerwona papryka

Przygotowanie:

1. Rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek w patelni na średnim ogniu. Jeśli używasz Patelni o nieprzywierającej powierzchni iCook, nie musisz dodawać oliwy. Następnie dodaj pieczarki i smaż je, aż zarumienią się po obu stronach. Przypraw solą oraz pieprzem i posyp tymiankiem. Wyjmij pieczarki z patelni i odstaw.

2. Wymieszaj sól, opcjonalnie starty parmezan i Nutrilite Środek spożywczy z błonnikiem w misce z ubitymi jajkami.

3. Roztop 2 łyżki masła w patelni na średnim ogniu i dodaj połowę masy jajecznej. Jeśli używasz Patelni o nieprzywierającej powierzchni iCook, nie musisz dodawać masła. Delikatnie obracaj patelnią, tak aby pokryć całą powierzchnię masą. Gdy masa się usmaży, ułóż połowę pieczarek i pięć połówek kulek mozzarelli na jednej stronie omletu i złóż go na pół. Następnie trzymając patelnię pod kątem, delikatnie zsuń go na talerz.

4. Wykonaj te same czynności, aby przyrządzić drugi omlet.

5. Udekoruj świeżą rzeżuchą i pozostałymi pieczarkami. Przypraw solą i mieloną czerwoną papryką do smaku.