Rosyjska sałatka „Śledź pod warzywną kołderką”.

Przepisy

Składniki:

1. 2 buraki

2. 3 ziemniaki

3. 3 marchewki

4. 230 g fileta ze śledzia

5. 2 słodko-kwaśne jabłka

6. 1 cebula, obrana i posiekana

7. 2 jaja

8. 200 g majonezu

9. kilka gałązek natki pietruszki

Przygotowanie:

1. Odsącz filet ze śledzia.

2. Gotuj buraki przez 30–40 minut w 3-litrowym naczyniu z pokrywką, a ziemniaki i marchew przez 20–25 minut w 2-litrowy naczyniu z pokrywką. Pozostaw warzywa do ostygnięcia.

3. Ugotuj jaja na twardo w 1-litrowym naczyniu z pokrywką. Odstaw do ostygnięcia.

4. Obierz ziemniaki i buraki. Załóż rękawiczki kuchenne, aby nie ubrudzić rąk.

5. Używając Zestawu noży iCook, pokrój filet, ziemniaki, marchew i jabłka w kostkę (o wielkości około 0,5 cm).

6. Obierz jaja ze skorupek i zetrzyj na Dużej tarce iCook. Włóż do miski ze stali nierdzewnej, dokładnie przykryj pokrywką i włóż do lodówki.

7. Zetrzyj buraki.

8. Ułóż warstwę ziemniaków na naczyniu stołowym i nałóż na nie majonez. Następnie ułóż warstwę ze śledzia i cebuli, dodając sól oraz majonez. Kolejną warstwę ułóż z marchwi i buraków i dodaj sól oraz majonez. Ostatnią warstwę ułóż z jabłek.

9. Wyrównaj brzegi i posmaruj górę oraz boki majonezem. Owiń folią spożywczą i umieść w lodówce na kilka godzin lub całą noc.

10. Przed podaniem posyp sałatkę startym jajkiem i udekoruj natką pietruszki.