Pasta al forno z ricottą i domowym sosem pomidorowym

Przepisy

To proste do przygotowania danie przypomina lasagnę, czyli typowo włoskie danie. Resztki można bez problemu przechowywać w lodówce i zjeść następnego dnia.

Składniki:

1. 750 g makaronu fusilli (świderki) Amway™

2. Jedna drobno posiekana biała cebula

3. Jedna posiekana, suszona, czerwona papryczka chili

4. Dwa drobno posiekane ząbki czosnku

5. Dwie puszki pomidorów pokrojonych w kostkę (2 x 400 g)

6. Kilka posiekanych listków bazylii

7. 200 g sera ricotta

8. Kilka garści tartego parmezanu

9. 100 g tartej mozzarelli

10. Oliwa z oliwek Extra Virgin AMWAYTM

11. Sól, Czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Nagrzać piekarnik do 200°C i w dużym garnku iCook zagotować osoloną wodę. Do wrzątku wrzuć makaron i gotuj go około 3–4 minuty krócej niż podano na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

2. Wlej nieco oliwy z oliwek na patelnię nieprzywierającą iCook i podsmaż na niej cebulę, czosnek i chili na małym lub średnim ogniu. Smaż przez 5–10 minut lub aż cebula zmięknie.

3. Dodaj pomidory i gotuj sos na wolnym ogniu przez 5–10 minut. Zdejmij sos z ognia, a następnie dodaj ricottę i parmezan. Dopraw solą i pieprzem.

4. Duże, prostokątne naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą z oliwek. Na spód naczynia nałóż warstwę sosu, a następnie warstwę makaronu.

5. Przełóż do naczynia cały sos i makaron, układając warstwy na przemian.

6. Wierzch posyp tartą mozzarellą. Piecz przez 15 minut lub aż ser stanie się złotobrązowy.