Kotlety jagnięce z karczochami i nadziewanymi liśćmi winogron

Przepisy

Poziom: średni

Wykorzystywane produkty iCook: zestaw noży, nożyce kuchenne, miska, 8-litrowe naczynie z pokrywką

Składniki:

1. 6 kotletów jagnięcych

2. 6 kawałków karczocha

3. 300 g mielonej wołowiny

4. 2 cebule

5. 200 g ryżu

6. 100 g drobnej kaszy bulgur

7. ½ pęczka natki pietruszki

8. 200 g liści winogron

9. 1 pokrojony pomidor

10. 1 łyżeczka kuminu

11. 1 łyżeczka kurkumy

12. 1 łyżka sosu pomidorowego

13. 110 ml oliwy z oliwek

14. 2 ząbki czosnku

15. sól, czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Pokrój wołowinę, cebulę, czosnek i pomidora nożem iCook, a natkę pietruszki posiekaj za pomocą nożyc kuchennych.

2. W misce wymieszaj wszystkie składniki z kaszą bulgur, ryżem, przyprawami, ziołami i oliwą z oliwek.

3. Wyrabiaj przez 10–15 minut, a następnie owiń farsz liśćmi winogron.

4. Umieść trzy kotlety jagnięce w naczyniu iCook. Na nich ułóż karczochy, dwie warstwy nadziewanych liści winogron i ponownie kotlety jagnięce, karczochy i dwie kolejne warstwy nadziewanych liści.

5. Dodaj oliwę z oliwek i sos pomidorowy.

6. Zagotuj na dużym ogniu, a następnie duś na wolnym ogniu przez 40 minut.