Składniki:
120 g mąki uniwersalnej
180 g brązowego cukru
¼ łyżeczki soli
400 g żurawiny (albo borówki czerwonej lub wiśni)
75 g posiekanych orzechów włoskich
120 g roztopionego masła
2 jaja, ubite
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
Przepis:
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Połącz mąkę, cukier i sól. Wmieszaj owoce i orzechy włoskie. Następnie wmieszaj masło, ubite jaja i ekstrakt migdałowy.
Rozprowadź ciasto na formie o powierzchni zapobiegającej przywieraniu.
Piecz przez 40 minut w temperaturze 175°C.
Podawaj z lodami waniliowymi (opcjonalnie).
