Ratatouille z ukraińskim twistem

Przepisy

Potrzebne przybory:Twój ulubiony nóż z Zestawu noży iCook, 3-litrowe naczynie z pokrywką, duża patelnia z pokrywką

Składniki na sos:

1. 2 pomidory

2. oliwa z oliwek

3. 2 brązowe cebule, drobno posiekane

4. 3 drobno posiekane ząbki czosnku

5. sól, pieprz i oregano

Składniki na główne danie:

1. 1 bakłażan

2. 1 cukinia

3. 2 pomidory

4. 5–6 pieczarek

5. 200 g świeżego sera mozzarella

Przepis:

1. W celu przyrządzenia sosu zblanszuj dwa pomidory, co ułatwi zdjęcie skórki. Następnie pokrój je w kostkę. Umieść naczynie na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek, cebulę oraz czosnek. Gotuj cebule, aż staną się miękkie, a następnie dodaj pomidory. Przypraw solą, pieprzem i suszonym oregano do smaku.

2. Zamknij pokrywkę naczynia, aby aktywować funkcję VITALOK. Ustaw najmniejszy ogień i gotuj przez 10 minut.

3. Pozostałe warzywa i mozzarellę pokrój na plastry o grubości około 9 mm. Kawałki mozzarreli mogą być nieco grubsze.

4. Po 10 minutach gotowania wlej połowę sosu do patelni, a następnie ułóż w niej plastry warzyw i sera, umieszczając je na przemian pionowo. Nałóż resztę sosu na plastry i umieść pokrywkę na naczyniu. Ustaw najmniejszy ogień i gotuj przez 10 minut lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie i ugotowane — pamiętaj, że pokrywka musi przez cały czas znajdować się na naczyniu, aby warzywa zachowały cenne składniki odżywcze.

5. Podawaj na ciepło. Smacznego!

Pobierz przepis w formacie PDF / ePub