Warzywa i owoce z własnego ogródka
Dom i styl życia
Zacznij uprawiać swój ekologiczny ogród, dbając przy tym o zdrowie rodziny i ucząc dzieci szacunku do przyrody.
Dzieci uwielbiają bawić się na zewnątrz. Możesz wykorzystać ich naturalne instynkty i zachęcić je do pracy w ogrodzie. Nie obawiaj się – to łatwiejsze, niż przypuszczasz.
– Uprawiając ogród, dbasz o nawyki żywieniowe swoich dzieci.
Owoce własnej pracy smakują lepiej
Musisz przestrzegać tylko dwóch zasad:
Siej wyłącznie nasiona, które nie zostały zmodyfikowane genetycznie.
Unikaj syntetycznych nawozów i pestycydów.
Grządka truskawek
© Lumi Images/Alamy
Zacznij od truskawek – wszyscy je lubią. Zbieranie ich, nawet z krzaczków rosnących na balkonie lub w donicy w mieszkaniu, przypomina poszukiwanie skarbów. Zerwij owoce, opłucz i od razu zjedz lub wspólnie z dziećmi zrób z nich konfiturę!
Uprawianie roślin jest łatwe i bardzo przyjemne. Jeśli nie chcesz, aby ogrodnictwo stało się przykrym obowiązkiem, ogranicz wielkość grządek lub liczbę donic. Unikaj siania i sadzenia wymagających roślin – jeśli nie wyrosną, dzieci będą rozczarowane. Niewielka powierzchnia pozwala dokładniej monitorować uprawy i określić, które rośliny dobrze się czują w określonych warunkach. Nawet mały ogródek pozwoli dzieciom docenić smak i aromat domowych, organicznych owoców oraz warzyw.
Zmień fragment ogrodu w grządki owocowe i warzywne. Jeśli masz małe dzieci, posadź rośliny w skrzynkach lub podwyższonych rabatach. Dzięki temu Twoje pociechy będą mogły włączyć się w prace ogrodowe. Upewnij się, że używane przez nie narzędzia są bezpieczne i odpowiednie do ich wieku.
Brak ogrodu to nie przeszkoda
Aby samodzielnie uprawiać rośliny, potrzebujesz tylko pojemnika, nasion i organicznego kompostu. Nieważne, jakiego pojemnika użyjesz: możesz wykorzystać filiżankę, starą metalową wannę, a nawet skorupkę jajka.
Uprawa roślin w domu albo na balkonie jest nieco trudniejsza. Musisz pamiętać o regularnym podlewaniu, ale nie używaj zbyt dużej ilości wody. Możesz uprawiać własną organiczną żywność, nawet mieszkając w mieście. Potrzebujesz tylko nasłonecznionego parapetu. Zacznij od ziół lub truskawek.
-
Postaw na bogactwo kolorów: zasiej czerwoną paprykę, zielony groszek i fioletowe bakłażany (jeśli klimat na to pozwala). -
Pozwól dzieciom samodzielnie wybrać kilka warzyw – dzięki temu chętniej będą je jeść. -
Zachęcając do pracy w ogrodzie młodsze dzieci, wybieraj warzywa o większych nasionach, np. buraki. -
Zasadź warzywa, które szybko rosną, np. rzodkiewkę. -
Aby jeszcze bardziej zainteresować ogrodnictwem dzieci (i dorosłych), zasadź owadożerną rosiczkę.
Długofalowe korzyści
Praca w ogrodzie będzie dla dzieci cennym i przyjemnym doświadczeniem niezależnie od doboru roślin. Poznają dzięki niej podstawy biologii i żywienia oraz nauczą się cierpliwości.
Danielle Hawkins, kierowniczka gospodarstwa Trout Lake Farm West w stanie Waszyngton, jest ekspertem w dziedzinie zrównoważonego rolnictwa. Trout Lake to certyfikowana farma organiczna, na której uprawiane są rośliny wykorzystywane do produkcji suplementów diety NUTRILITE™. Jej zdaniem organiczna żywność jest bardzo ważna dla rozwoju dzieci:
– Uprawiając ogród, dbasz o nawyki żywieniowe swoich dzieci – twierdzi.
