• Pieczarki nadziewane warzywami


    Składniki:

    1. 40 białych pieczarek

    2. 1 czerwona papryka

    3. 40 g pieczonej czerwonej papryki, posiekanej

    4. ½ średniej cebuli

    5. 3 cebule dymki

    6. 1 łyżeczka oregano

    7. 6 łyżek bułki tartej

    8. 4 łyżki tartego parmezanu

    9. 30 g świeżej natki pietruszki

    10. 2 łyżki oliwy z oliwek

    11. ½ łyżki soli (lub do smaku)

    12. ¼ łyżeczki rozgniecionych ziaren pieprzu (lub do smaku)


    Przygotowanie:

    1. Umyj pieczarki i odetnij nóżki.

    2. Pokrój połowę nóżek pieczarek na bardzo drobne kawałki, drugą połowę wyrzuć. Pokrój cebulę, cebulę dymkę, czerwoną paprykę, pieczoną paprykę i pietruszkę.

    3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni 25 cm iCook o nieprzywierającej powierzchni. Włóż na patelnię nóżki grzybów, czerwoną paprykę, pieczoną paprykę, cebulę oraz cebulę dymkę. Smaż przez 5 minut, aż papryka i cebula staną się miękkie, a następnie dodaj oregano, sól i rozgniecione ziarna pieprzu.

    4. Wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym, a następnie umieść na niej kapelusze trzonem do góry i nałóż do nich dużą ilość nadzienia.

    5. Postaw na małym ogniu i przykryj pokrywką.

    6. Smaż przez 15 minut lub do czasu, aż będą miękkie.

    Pobierz przepis w formacie PDF / ePub