• Kremowa zupa grochowa z miętą i grzankami


    Potrzebne przybory iCook:Twój ulubiony nóż z Zestawu noży iCook, patelnia 25 cm o nieprzywierającej powierzchni, 3-litrowe naczynie z pokrywką, blender


    Składniki:

    1. 300 g mrożonego młodego groszku

    2. 20 g liści mięty

    3. 100 g liści szpinaku

    4. 1 brązowa cebula, drobno posiekana

    5. 3–4 drobno posiekane ząbki czosnku

    6. 100 g śmietany kremówki

    7. 300 ml Twojego ulubionego bulionu

    8. 4 kromki chleba

    9. 3 łyżki oliwy z oliwek

    10. 1 łyżka soku z cytryny

    11. 1 łyżeczka octu balsamicznego


    Przepis:

    1. Wlej trochę oliwy z oliwek do naczynia i postaw je na średnim ogniu. Po podgrzaniu oliwy dodaj cebulę i mieszaj, aż stanie się miękka.

    2. Dodaj mrożony groszek, szpinak i miętę. Dokładnie zamknij pokrywkę naczynia, aby aktywować funkcję VITALOK. Zmniejsz ogień do najniższego poziomu i pozostaw naczynie na wolnym ogniu na 10 minut — pamiętaj, aby nie zdejmować pokrywki.

    3. Gdy warzywa się gotują, odkrój skórkę z kromek i pokrój chleb na małe 2-centymetrowe kawałki. Włóż je do patelni i opiekaj na średnim ogniu.

    4. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, drobno posiekany czosnek, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Po połączeniu składników polej tak przygotowaną masą grzanki i pozostaw na ogniu aż do odparowania masy.

    5. Po 10 minutach gotowania warzyw zdejmij pokrywkę i wlej gorący bulion oraz dodaj śmietanę. Wymieszaj zupę ręcznym blenderem, aż nabierze gładkiej, kremowej konsystencji. Jeśli przygotowujesz mniejszą porcję, użyj blendera iCook.

    6. Podawaj zupę z łyżką śmietany i grzankami. Smacznego!

    Pobierz przepis w formacie PDF / ePub